清洁星期一：希腊用风筝庆祝大斋节

我们去希腊放风筝吧！干净的星期一标志着希腊大斋节的开始。在狂欢节的庆祝活动之后，这是一个放风筝和禁食的家庭庆祝活动。在由于大流行而中断了多年之后，今年的“清洁星期一”正在如火如荼地进行

清洁星期一所需的一切！

上周，2月27日，希腊庆祝了“清洁星期一”。清洁星期一，也被称为圣灰星期一、纯净星期一或大斋节星期一，这一被许多人命名的庆祝活动是东正教基督教和东正教天主教大斋节的第一天。这是一个可移动的节日，在东正教星期日之前的第七周举行。除了在星期二晚上简单地吃煎饼之外，清洁星期一是希腊的国家假日，以放风筝和美味的无肉食物为特色。

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帕特拉斯狂欢节！

在大斋节之前，希腊有一个名为Apokries的奢华狂欢节，在那里，假面舞会、饮酒、跳舞，还有比生命更大的彩车在街头。希腊西部的帕特拉斯（Patras）市拥有该国最广泛、最受欢迎的狂欢节，甚至在欧洲也是如此。由于新冠病毒大流行，帕特拉斯的狂欢节已经举行了三年，但今年，它再次受到了派对参与者的热烈赞扬。其中包括139辆主题战车和焰火。

今年，在清洁星期一之前的周末，酒店入住率达到100%。希腊旅游部长瓦西里斯·基基利亚斯赞扬了这一对旅游业的欢迎。

carinval的最后一个星期天，蒂罗尔法古，是他们最后一天可以吃肉和奶制品。

因此，“清洁星期一”标志着远离狂欢节的过渡。这是一个抛弃罪恶习惯，净化身心的时候。

清洁星期一放风筝的传统

我们去放风筝吧！

在希腊各地，人们通过外出野餐和放风筝来庆祝国庆节。放风筝代表着从身体中解脱罪恶。这个节日也标志着希腊春天的开始。风筝通常是手工制作的，爷爷奶奶和父母会在大日子前帮助孩子制作风筝。在雅典，许多人去雅典卫城附近的Filopapou山，肩并肩站着，风筝在风中跳舞。

食物

拉加纳，清洁星期一的面包。

在洁净的星期一，没有人吃肉类或奶制品，所以这是品尝希腊素食的绝佳机会。一些人也选择了不吃鱼、酒和油。一天的主食是拉加纳面包，传统上只在清洁星期一吃。它以前是无酵的，但现在也很常见有发酵的版本。拉加纳面包是一种扁平的面包，呈椭圆形，上面撒有芝麻。这是最常见的focaccia。今年，塞萨洛尼基的面包师表示，他们将烤至少5万块

Taramas或Taramasalata通常会在它旁边出现。Fasolada也会在“清洁星期一”野餐会上出现。这是一道简单的白豆和蔬菜汤；它通常伴随着沙丁鱼。对于甜点，希腊人吃哈瓦斯，但使用塔希尼来避免使用橄榄油和黄油。