菲律宾旅游实用攻略：菲律宾菜名对照表

         受历史因素以及地理位置影响，菲律宾食物在名称、种类与烹调手法上经常可见西班牙、美国、中国等国家的影子，而口味上菲律宾菜不仅承袭各国，也发展出独特海岛国家风味，小编在此整理出菲律宾菜式名称对照表，也许只是冰山一角，但保证能帮助你更快进入状况、尽情享用菲常美味！

**原料类**

Amargoso-苦瓜

Gabi-芋头

Tokwa 豆腐

Ube-参薯(一种紫色薯类)

Manok-鸡

Kuhol-蜗牛

Gambas =Hipon-虾

Sugpo=Tiger Prawn-明虾

Suahe-沙虾

Bangus虱目鱼

Tangigue-土魠鱼

Tilapia-吴郭鱼

Lapu Lapu拉布拉布鱼(石斑鱼)

Alimango-蟹

Halaan、Tulya-蛤

Talaba-生蚝

Buko-椰子

Sebuyas-洋葱

**米面饭类**

Arroz Caldo-鸡肉粥

Bamboo Rice-竹筒饭

Bibingka-发糕

Bagoong Rice-虾酱炒饭

Puto Bumbong-紫糯米甜点，口感似年糕

Puso-饭包

Tocilog-荷包蛋鸡肉饭

Gatlic Rice-大蒜饭

Lumpia-春卷、润饼

Lumpia Shanghai-炸春卷

Lumpia Sawari-生春卷

Palabok-虾汁烩米粉

Batchoy-肉菜汤麵

Pansit= Pancit-什锦炒麵

Nilagang baka na may noodles-椰汁牛肉麵

Ensaymada-起司奶油麵包

Siopao-烧包

**肉类料理**

Adobo-酱醋猪肉

Chicharon-炸猪皮

Pata-烤猪腿

Crispy Pata-酥炸猪腿

Longaniza-腊肠、香肠

Lechon-烤乳猪

Bagnet-油炸猪肉

Sisig=Sizzling Pork Sisig-炒碎猪肉

Inasal-烤鸡

Kare Kare-炖花生牛尾

Beef Marcon-牛肉卷

Lechon Kawali-烤三层肉

Kuhol sa gata-椰汁蜗牛

**海鲜料理**

Kilawin=Kinilaw=kilawin=cook in vinegar=Sugba kilaw-醋渍海鲜(醋醃各种鱼类)

Garlic Lapu Lapu-蒜头石斑鱼

Inihaw na Tuna Belly -烧烤鲔鱼肚

Inihaw na Pusit烤花枝(**inihaw-烧烤式料理)

Pinaksiw = paksiw : cooking fish with vinegar-醋闷鱼

Sinanglay-椰奶闷鱼

**叶菜料理**

Tortang Talong-煎蛋茄子

Kang Kong-炒空心菜

Casserole-炖锅菜

Pinakbet-鱼露煮杂菜、大锅菜

**汤类**

Bulalo-牛腿蔬菜汤

Pochero-牛大骨汤

Pinapaitan-牛杂汤

Sinigang-酸味汤

Sinigang na hipon-鲜虾酸味汤

Sinigang na baboy-猪肉酸味汤

Sinigang na bangus-虱目鱼酸味汤

Kinunot-鲨鱼椰奶汤

Pancit Molo-饺子鸡肉汤

**甜点**

Halo Halo-什锦剉冰

Turon-炸香蕉春卷

Maruya-炸香蕉

Piyaya=Piaya-煎烤小甜饼，口感似太阳饼(地区美食)

Leche Flan-菲式焦糖布丁

Mango Float-有点像芒果千层糕，内含巧克力脆片饼乾、新鲜芒果、炼乳、椰浆

Cassava Cake-木薯蛋糕

Taho菲式豆花

**酱料类**

Bagoong-菲律宾虾酱

Gata-椰奶

Cane vinegar-甘蔗醋

Paminta-黑胡椒粒

Sili-辣椒

Patis-鱼露

Taba ng talangka-蟹脂酱

菲律宾移民条件：

1.主申请人满35岁；

2.在菲律宾存款2万美元或者5万美元

3.身体健康，无犯罪

菲律宾移民及购房咨询热线020-29051986,18680557904