土耳其葡萄酒品尝指南

土耳其流行葡萄酒指南

虽然土耳其受欢迎的葡萄酒可能不会像法国葡萄酒那样在全球市场占据主导地位，但每一位葡萄酒鉴赏家都会喜欢品尝他们最喜欢的葡萄酒。当考虑到酒精时，土耳其通常与Raki联系在一起，Raki由两次蒸馏的葡萄制成，酒精含量为40-50%。然而，那些熟悉土耳其的人将证明，他们的葡萄酒生产值得更多的赞赏。长长的葡萄酒产区和土耳其酒庄名单令人自豪。从东部到爱琴海海岸，土耳其最好的葡萄酒让每一个调色板都感到愉悦。因此，这里是关于现代土耳其葡萄酒世界的一些信息。

土耳其流行葡萄酒指南

1： 土耳其葡萄酒历史

土耳其丰富的历史展示了7000年前的葡萄酒生产和传统葡萄栽培。由于赫梯和罗马文化以葡萄酒为主，许多人认为葡萄酒在奥斯曼帝国的穆斯林统治时期是非法的。然而，像希腊人一样，非穆斯林社区继续生产葡萄酒。在20世纪初，出口额高于今天。但在土耳其独立战争和土耳其共和国成立后的几年里，所有生产和销售都被禁止，直到穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克于1925年建立了一家酒庄。

2： 土耳其现代葡萄酒生产

许多人惊讶地得知土耳其是世界上最大的葡萄生产国之一。然而，只有一小部分用于葡萄酒生产，而其余的是食用葡萄。因此，土耳其经济对其他国家的年出口额仅约为1000万美元。与法国相比，法国每年出口约100亿美元，很容易理解为什么土耳其在葡萄酒方面没有全球声誉。此外，尽管更自由的土耳其人喝酒，但许多人喜欢喝啤酒或拉基酒。然而，这给土耳其葡萄酒出口的未来带来了巨大的潜力。

甚至土耳其贸易部也表示…

“尽管在国际比赛中获得了金牌和许多其他奖项，但考虑到葡萄产量，目前葡萄酒的出口量低于我们的预期。然而，提高土耳其葡萄酒的生产能力和质量将是未来在国际市场竞争的工具。”

3： 土耳其葡萄酒产区的葡萄品种

• 马尔马拉和色雷斯：白色品种包括克莱雷特、白苏维翁、霞多丽皮诺、雷司令、塞米利翁、贝勒斯、亚平克和瓦西里基。红葡萄酒种植适合黑皮诺、阿达卡拉西、帕帕兹卡拉西、卡拉塞克、加梅、卡拉拉哈纳、赤霞珠弗朗克和辛索。这一选择将确保不同的酒窖。

• 爱琴海沿岸的葡萄园：土耳其白葡萄酒包括塞米隆、波诺瓦米斯克蒂、长相思和苏尔坦尼。红色品种包括Carignane、Calkarasi、Grenache、Merlot、Cabernet Sauvignon和Alicante Bouschet。爱琴海沿岸是土耳其最广泛的葡萄酒产区之一，赤霞珠与没有辛辣丁香的红肉完美搭配。

• 安纳托利亚中部：当地葡萄包括埃米尔、哈桑德、纳伦和卡巴西克。红葡萄酒包括Okuzgozu、Bogazkere、Kalecik Karasi、Papazkarasi、Dimrit、Sergikarasi和Burdur Dimriti。

• 地中海地区：白葡萄酒品种包括卡巴西克和多库尔根。红色类型包括Sergikarası和Bogazkere。地中海地区冬季温和，再次影响葡萄产量。

• 安纳托利亚东南部：白葡萄酒包括Dokulgen、Kabarcik和Rumi。红酒品种包括Horozkarasi、Okuzgozu、Bogazkere和Sergikaras。安纳托利亚东部的土耳其气候赋予了完全不同的口味。

• 黑海：白葡萄酒品种包括纳伦葡萄，而红葡萄酒品种包括奥库兹戈祖和博加兹克尔。黑海地区以茶叶生产而非葡萄酒闻名。

4： 土耳其葡萄酒广泛种植的葡萄

Kalecik Karasi葡萄酒葡萄：这种优质的安纳托利亚中部葡萄为口感柔滑、果味浓郁、中等酒体的红葡萄酒增添了重量，并带有草莓、玫瑰和无花果的味道。由于其风味和香气，葡萄园偏爱Kalecik Karasi葡萄，该葡萄经常参加葡萄酒比赛。

Okuzgozu葡萄酒葡萄：这种多功能的红葡萄品种主要产于安纳托利亚东部的马拉蒂亚和埃拉泽地区，酸度高，酒体中等，香气浓郁。据说，这种葡萄在炎热的夏季种植，可以生产出最好的土耳其葡萄酒之一。

纳伦葡萄酒葡萄：主要生长在黑海土耳其山脉的山脚下，这种葡萄品种具有良好的酸度，非常适合葡萄酒陈化。

Bogazkere土著葡萄：这种深色葡萄主要生长在Diyarbakir、Elazig、Malatya和Gaziantep葡萄酒产区，其卓越之处在于含有石灰石和粘土的红土。然而，在德尼兹利葡萄酒产区种植的Bogazkere葡萄产生了更丰富的水果风味。

Sultaniye：这种无籽、肉质的白葡萄的果香来自于低酸度、温和的地中海气候和高海拔。

埃米尔：生长在安纳托利亚中部地区，埃米尔葡萄生产出具有独特香气的干白葡萄酒。通常是淡黄色，这也是一种非常适合起泡酒的葡萄。埃米尔被认为是土耳其最好的葡萄酒之一。

卡尔卡拉西：主要生长在海拔1200米的爱琴海-德尼兹利内陆地区，卡尔卡拉西是具有水果香气的玫瑰葡萄酒的理想选择。

5： 土耳其葡萄园景点

Urla酒庄：由八人或更多人组成的团队可以为TripAdvisor用户评选为土耳其最佳的这家土耳其酒庄预订品酒会。成立于15年前，他们生产十种土耳其葡萄酒，并在土耳其和国外赢得了150多个奖项。坐落在土耳其伊兹密尔爱琴海地区，它们是最好的葡萄园之一，出产…。

• Urla Nexus（Merlot Nero d‘Avola-Cabernet Franc）

• Urla Nero d‘Avola&amp；Urla Karası

• Urla Vourla（赤霞珠-梅洛-西拉-博加兹克尔）

• Urla Tempus（西拉赤霞珠小维多的梅洛国际葡萄）

• Urla Serenias Roze（黑皮诺Kalecik Karasi）

• Urla研讨会Domisek（Bornova Misketi）

• 乌拉霞多丽

• 白熊苏维翁

• 乌拉尔赤霞珠

• 乌尔拉·博加兹克尔

• Urla催眠（Narince&Beyazkere）

巴巴雷：与此同时，在土耳其的Tekirdag地区，巴巴雷是另一个屡获殊荣的葡萄园，生产十种不同的葡萄酒。他们的故事始于2000年，但如今，他们占据了230英亩的土地种植最好的葡萄酒葡萄。唯一生产的白葡萄酒是长相思。玫瑰酒融合了赤霞珠和；穆尔瓦德雷。他们的巴巴雷优秀的土耳其葡萄酒在橡木桶中成熟，而他们的波尔多风格的红葡萄酒巴巴雷Prestige，由赤霞珠和梅洛葡萄制成，适合每一位葡萄酒爱好者。这家土耳其酒庄开放品酒会和葡萄园参观。

图尔桑酒庄：位于卡帕多西亚，这里不是葡萄园，只是精品酒庄，但它仍然完美地介绍了来自土耳其卡帕多西娅地区的土耳其葡萄酒，该地区海拔较高。这家酒庄成立于1943年，近三代后仍由同一家族经营。卡帕多西亚地区以著名的埃米尔葡萄和Kalecik Karasi而闻名，是品尝最好的土耳其葡萄酒的地方。

Sensus葡萄酒精品画廊：再次强调，这不是一个葡萄园，但如果你在伊斯坦布尔的Galata区，一定要去Sensus购买和品尝令人惊叹的葡萄酒。这是完美的，如果你想搭配土耳其食物和葡萄酒，因为他们的开胃菜、主菜和布丁都可以搭配来自土耳其和世界各地的各种红、白和玫瑰葡萄酒。

还有，关于土耳其的食品和饮料

按地区划分的土耳其菜肴：现代土耳其菜肴可与伦敦、巴黎、米兰或纽约的最佳菜肴媲美。美食种类多样，从国际美食餐厅到街头小贩的传统美食。无论你选择吃什么，土耳其人都对他们的食物充满热情，所以期待盛宴。

在土耳其吃鱼：任何不熟悉土耳其的人都会惊讶地发现，在土耳其吃鱼类是土耳其文化的重要组成部分。虽然它在国际上的刻板印象是围绕着不起眼的烤肉串，但它的烹饪却要深入得多。

受欢迎的土耳其菜肴：土耳其美食享誉世界，堪称美味佳肴！自奥斯曼时代以来，厨师们一直在努力为苏丹制作最好的菜肴，现在，这十大土耳其菜肴已经扩展到其他国家，供所有人享用。但不必说，在原产国体验土耳其美食总是值得旅行的。

土耳其购房移民咨询与申请，欢迎联系滨屿移民！