土耳其的茶、酒、咖啡、葡萄酒等本土饮料

土耳其民族饮料

品尝土耳其民族饮料时，准备好一个惊喜。这份长长的清单远远超出了咖啡和茶等陈规定型饮料，还包括了你从未听说过的提神饮料。俗话说“入乡随俗”，所以把同样的原则应用到土耳其，因为文化的多样性增强了你的假期。民族饮料让您体验土耳其的一切。从不含酒精的到含酒精的，再到怪异的，我们说至少都试一次。

土耳其非酒精饮料

土耳其茶：民族饮料

与普遍的看法相反，茶而不是咖啡是土耳其的国饮。土耳其语叫Cay，全国各地的土耳其人每天消耗加仑。这家总部位于里泽西北部、名为Caykur的国家茶叶公司每月生产数千吨茶叶。外出购物时，供应商有时会提供旅游版的苹果，但土耳其人很少喝。相反，他们喜欢用郁金香形状的玻璃杯盛红茶，通常加上大量的糖。当地的茶馆是男人专用的环境，但花园对妇女和孩子开放。

黑咖啡

诚然，不是每个外国人都喜欢土耳其咖啡。一句全国性的谚语说，咖啡应该“黑得像地狱，浓得像死亡，甜得像爱”，这准确地反映了小杯子里浓密的颗粒状质地。很多外国人觉得这种浓烈的土味太多了，不可否认，土耳其人只是偶尔喝一口。特色菜包括Menengic，它是由开心果的一个表亲TerebinthBerry制成的，与普通咖啡中由咖啡因引起的名声完全无关。另一个是迪贝克。芬坎丹比萨是用研钵和杵磨碎的原料制成的，是在杯子里而不是在锅里煮的。同样，“奥斯曼利”的意思是在酿造过程中使用传统的奥斯曼方法。因此，在加济安泰普这样的东南部地区，芬坎丹·皮森·奥斯曼利·迪贝克·卡维西（Fincandan Pisen Osmanli Dibek Kahvesi）是最受欢迎的！多大的嘴巴啊！

艾兰：夏天的最爱

最受儿童和成人喜爱的冰镇佳肴是传统的艾兰，因其清爽的味道而在夏季被广泛食用。由酸奶、水和盐制成的包装品牌在土耳其各地都有销售，但偶然发现一家乡村咖啡馆尝试自制版本，上面有大量泡沫。艾兰的历史可以追溯到土耳其游牧部落和阿拉伯国家的其他文化。一些外国人一想到要喝就畏缩，但后来很享受，尤其是在吃美味的羊肉串时。土耳其人还说，艾兰可以治疗胃痛，证明传统的药物总是最好的。

萨尔甘的奇怪成分

这种饮料并没有赢得很多外国人的青睐，因为它的成分组合很奇怪。将腌胡萝卜腌制成萝卜水，加盐调味，用萝卜调味，用膨化机发酵；因此，味道是适度的酸辣。传统上源于东南部城市阿达纳和梅尔辛，健康的好处包括高浓度的维生素C。一些土耳其人将其与拉基混合以稀释酒精，而另一些人则说它可以治疗宿醉。如果在伊斯坦布尔，最好的去处是加拉塔桥。寻找漂浮的渔船。除了卖传统的鱼三明治，他们还卖一杯萨尔加姆，这样你的午餐就分类了。

冬季最爱

Salep是一种热腾腾的饮料，由兰花属植物制成，在冬天尤其受欢迎，尤其是在伊斯坦布尔街头的小贩们出售。起源于18世纪英国的奥斯曼帝国时期，它广受欢迎，被称为salep，后来逐渐流行起来，取而代之的是热巧克力。由热牛奶制成，其核心成分还包括丝状卡拉曼玛拉冰淇淋。如果你想在家里自己做，可以找一些关于土耳其肉桂热牛奶的食谱。另外，另一种冬季取暖器是发酵谷物制成的博扎。

土耳其酒精饮料

狮子奶

Raki被称为国家级酒精饮料，与希腊版的Ouzo非常相似，这并不奇怪，因为这两种文化在历史上紧密交织在一起。与Raki不同的是，添加的水能将清澈的液体变成乳白色，因此被称为“狮子奶”。在爱琴海和地中海沿岸，当地人喜欢一边慢慢啜饮拉基，一边享用丰盛的晚餐。这包括烤羊肉串或墨西哥玉米饼，但大多数土耳其人喜欢新鲜的海鲜或鱼。由葡萄干和葡萄制成，自1944年生产的Yeni Raki是最畅销的品牌，其他品牌包括Tekirdag和Izmir。慢慢喝，因为酒精含量是40%！

白葡萄酒和红葡萄酒

许多人惊讶地得知土耳其有一个葡萄酒产业，但在全国各地，葡萄园蓬勃发展的酿酒技术。从西林斯出售的果味葡萄酒，到皮诺、起泡霞多丽和香槟，你都能品尝到，尽管葡萄品种让人想起以前从未尝过的味道。坚持下去，找到你喜欢的酒。来自Bozcaada或Cappadocia地区的葡萄酒是一个肯定的胜利，因为葡萄园已经生产了几代人。来自这些地方的品牌包括图拉桑，享有卓越声誉。如果在伊斯坦布尔，前往加拉塔地区的Sensus葡萄酒精品店进行品酒会，这样你就可以找到适合你的调色板的完美玻璃杯。

啤酒和麦芽酒

在土耳其，喝啤酒的人感到宾至如归，研究表明这是最常见的酒精饮料。领先的啤酒厂Efes生产各种版本，包括麦芽，但最受欢迎的皮尔森广泛销售全国各地。他们还占领了市场，因为他们有许可证酿造米勒，福斯特和贝克。啤酒迷们绝对喜欢EFE啤酒，因为它们的品种繁多，但Tuborg是排在第二位的坚定的最爱。有人说，土堡是最好的，因为它是少气体。另一个新兴品牌是Bomonti。它已经存在了相当长的一段时间，但在过去十年中，随着越来越多的饮酒者寻找独特的啤酒而兴起。 

关于白酒、蒸馏酒和香料的注意事项：不幸的是，这是外国人可能会失望的地方。土耳其生产伏特加、麦芽威士忌和杜松子酒等饮料，但我们还没有见过对它们进行评级的人，尤其是与英国知名品牌相比。对于酒精饮料和酒类，任何一个寻找商业创意的人都有一个完美的开端。

进一步阅读

传统的土耳其食物：没有什么比夏天晚上一边喝酒一边享用丰盛的晚餐更让我们喜欢的了。在这里，我们建议深入研究他们的美食以及饮料，本文将讨论最受欢迎的菜肴，以补充土耳其民族饮料。在我们的博客里可以看到更多关于土耳其的文章。

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